maxihalcon en "Salsa de Crema, Cebolla de Verdeo, Puerro y Zanahoria"

maxihalcon — Mie, 12 Oct 2011 19:02:55 +0000

muy buena salsa, muy rica, lo unico q varie es q desglase las verduras con vino blanco, deje q se consuma el alcohol y luego agregue la crema.

alehawk en "Echalote"

alehawk — Lun, 10 Aug 2009 21:15:29 +0000

Cebolla de verdeo

alehawk en "Cebolla de Verdeo"

alehawk — Lun, 27 Apr 2009 03:18:01 +0000

Cebolla de Almácigo, China, Junca o en Rama

alehawk en "Salsa de Crema, Cebolla de Verdeo, Puerro y Zanahoria"

alehawk — Vie, 24 Apr 2009 05:23:35 +0000

Para hacer una salsa para 4 personas. <ul><li>4 o 5 cebollas de verdeo</li><li>6 o 7 puerros</li><li>Medio litro de crema de leche</li><li>1 zanahoria</li><li>Pimentón dulce</li> </ul> <ol type="1"><li>Cortar la cebolla de verdeo y el puerro en rodajas finas. Cuanto mas finas mejor así se deshacen en la crema. Se pueden picar algunos puerros y algunas cebollas.</li><li>Rayar la zanahoria.</li><li>Poner un chorro de aceite en una olla y poner dentro de ella los puerros y la cebollas de verdeo picadas y la zanahoria rallada y cocerlo por unos 10 minutos cuidando que no se queme.</li><li>Arrojar la crema y un poco de pimenton hasta que tome un color medio rosado, revolver unos minutos y retirar.</li> </ol> En caso de hacer esta salsa para fideos, recomiendo que, un minuto antes de que los fideos esten al dente, colarlos y terminar de cocerlos dentro de esta salsa, con la crema. Les da un sabor algo diferente.

Mi Cocina, Mis Recetas Tag: cebolla de verdeo

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