Mi Cocina, Mis Recetas Tag: leche

alehawk en "Salsa de Mostaza"

alehawk — Lun, 18 Jan 2010 16:35:01 +0000

Ingredientes: <ul><li>1 cucharada de Moastaza en Polvo</li><li>2 cucharadas de Harina</li><li>2 cucharadas de Manteca</li><li>1/2 vaso de Lecha</li><li>1/2 litro de Agua Caliente</li><li>Jugo de medio Limón</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Disorver y mezclar la mostaza en la lecha.</li><li>En una olla sobre fuego suave mezclar 1 cucharada de manteca y la harina.</li><li>Agregar de a poco el agua y la segunda cucharada de manteca y la lecha con la mostaza.</li><li>Agregar el jugo de limón.</li> </ol>

AureaAlba en "Mayones con ajo"

AureaAlba — Vie, 06 Nov 2009 15:26:46 +0000

• Aceite, el que precise. • 1 Huevo entero (clara y yema). • Una punta de ajo. • Gotas de limón o vinagre. • Una cucharada de leche. • Sal al gusto. Se precisa brazo batidor y un recipiente hondo y no muy ancho (Foto). Se pone en el vaso batidor el huevo entero, una punta de ajo (más o menos cantidad al gusto), un poco de sal, la cucharada de leche y un poco de aceite, empezamos a batir y le vamos añadiendo el aceite a chorritos, cuando vemos que ya a cuajado y no se corta le añadimos las gotas de limón y seguimos añadiendo aceite hasta obtener la cantidad que queramos de salsa, rectificamos de limón y sal si fuera preciso. Si se cortara, no suele ocurrir, se pone de nuevo un huevo entero y aprovechamos la salsa cortada. En cinco minutos tenemos una riquísima mayonesa ** La batidora a máxima potencia**

alehawk en "Licuado de la Seva"

alehawk — Mar, 06 Oct 2009 18:26:46 +0000

<ul><li>2 Tazas de leche bien fria</li><li>1/2 Taza de crema bien fria</li><li>2 Bananas maduras</li><li>2 Cucharadas de miel</li><li>3 Cucharadas de coco rallado tostado</li> </ul> Preparacion <ol type="1"><li>Colocar todo en una licuadora y licuar 1 minuto.</li><li>Servir en vasos con hielo</li> </ol> Se se puede agregar canela o coco tostado una vez servido.

alehawk en "Gratinado de Queso"

alehawk — Lun, 10 Aug 2009 22:35:27 +0000

Ingredientes <ul><li>1 baguette de pan duro, del día anterior</li><li>150 gramos de <a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/queso-crema">queso crema</a> cortado en rodajas</li><li>1/2 litro de leche</li><li>2 huevos</li><li>Nuez moscada rallada y manteca</li></ul> Prepearación <ol type="1"><li>Cortar el pan en rodajas y frotarlo con el ajo</li><li>Colocar el pan en una fuente para hornear, arriba colocarle las rodajas de queso y el queso cubrirlo con otra capa de pan.</li><li>Mezclar la leche con los huevos y la nuez moscada y una vez mezclada cubrir el pan y el queso con la misma y colocar en la superficie trozos de manteca.</li><li>Hornear hasta que la superficie este bien dorada, aproximadamente unos 25 minutos.</li> </ol>

alehawk en "Dulce de Leche"

alehawk — Lun, 20 Apr 2009 05:17:34 +0000

Depende de la cantidad que deseen hacer, la cantidad de leche y azucar necesaria. Si es la primera vez es recomendable arrancar con esta cantidad de ingredientes, incluso para poder tantear si el resultado es el deseado, de no serlo, pueden agregar o quitar azucar la proxima vez. <ul><li>1 litro de leche</li><li>250 gramos de azucar</li><li>Esencia de vainilla</li><li>1 cuahcaradita de bicarbonato de sodio disuelta en media taza de te</li> </ul> <ol type="1"><li>Agregar todos los ingredientes juntos en una olla sobre la hornalla al maximo y revolver hasta que la mezcla comience a oscurecerse.</li><li>Sin dejar de revolver, bajar el fuego y seguir cociendolo unos 5 a 8 minutos.</li><li>Pasado ese tiempo poner la olla en agua fria y seguir revolviendo por otros 5 a 10 minutos mas, luego, dejar enfriar y listo.</li> </ol>