Mi Cocina, Mis Recetas Tag: queso

Mi Cocina, Mis Recetas Tag: queso http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Mi Cocina, Mis Recetas Tag: queso en Tue, 07 Feb 2012 23:18:41 +0000 alehawk en "Salsa Cuatro Quesos" http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/salsa-cuatro-quesos#post-235 Lun, 18 Jan 2010 17:42:48 +0000 alehawk 235@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Ingresientes: <ul><li>50 grs. de Queso Chedar</li><li>50 grs. de Queso Gruyere</li><li>50 grs. de Queso Provolone</li><li>50 grs. de Queso Parmesano</li><li>250ml de Crema de Leche</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Se colocan todos los ingredientes en una olla a fuego suave y se revuelve hasta que se fundan todos los ingredientes.</li> </ol> Tip: en caso de que quede muy liquido se puede espesar agregandole harina sin dejar de revolver. También se pueden usar otros quesos como roquefort por ejemplo. alehawk en "Salsa Carbonara" http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/salsa-carbonara#post-231 Lun, 18 Jan 2010 16:11:55 +0000 alehawk 231@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Ingredientes: <ul><li>1/2 Litro de Crema de Lecha</li><li>150g de Quedo Parmesano Rallado</li><li>150g de Panceta</li><li>Sal y Pimienta</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Cortar la panceta en cubitos pequeños y freirlos en una sartén con aceite.</li><li>En una olla poner la crema, arrojar en esta la panceta frita y dejar hervir unos minutos hasta que esta tome el sabor de la panceta y luego agregar el queso parmesano.</li><li>Salpimentar a gusto.</li> </ol> Tip: Esta salsa es básicamente aprapastas y algunas personas prefieren, antes de agregar la salsa a la pasta, antes de servir, agregarle 2 huevos y sobre ella arrojar y mezclar esta salsa. alehawk en "Macarrones con brócoli y queso" http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/macarrones-con-brocoli-y-queso#post-222 Dom, 25 Oct 2009 21:53:54 +0000 alehawk 222@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Ingredientes: <ul><li>400g de Fideos Macarrón</li><li>100g de Queso Mantecoso Descremado</li><li>600g de Brócoli</li><li>Puñado de Sal Gruesa</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Cocinar en agua con un poco de sal gruesa los fideos y el brócoli en ollas separadas y precalentar el horno.</li><li>Cuando los fideos esten al dente y el brócoli tierno colocar en una asadera, cubrir con el queso y colocar en el horno hasta que se gratine el queso.</li> </ol> alehawk en "Papas Cabrales" http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/papas-cabrales#post-213 Vie, 11 Sep 2009 04:43:20 +0000 alehawk 213@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Ingredientes <ul><li>1/4kg de Queso Roquefort</li><li>1 taza de crema</li><li>4 papas mediana</li> </ul> Preparación <ol type="1"><li>Lavar las papas, hacerles unso pinchazos con el tenedor, colocarlas en un plato y llevarlas al microondas por 15 minutos.</li><li>En un bowl poner la crema y desmenuzar el queso y batirla hasta que comience a espesar.</li><li>Cortar las pappas a lo largo, cubrir con la salsa y servir.</li> </ol> alehawk en "Pizza Jamón y Morrones" http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/pizza-jamon-y-morrones#post-175 Mar, 26 May 2009 05:21:44 +0000 alehawk 175@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-de-pizza">Masa para Pizza</a></li><li>200g de Queso Muzarella</li><li>1 Ají Morron</li><li>100g Jamon Cocido</li><li>150cc de Salsa de Tomate</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Preparar la masa de pizza y cubrirla con la salsa de tomate.</li><li>Rallar el queso muzarella, cortar el ají en juliana y colocar sobre la masa primero el jamon, luejo el queso y por encima en ají.</li><li>Hornear hasta que la masa esté dorada.</li> </ol> Si quieren, 1 minuto antes de retirar del horno pueden agregar aceitunas negras o verdes. También pueden espolvorearlas con orégano, ajo picado y ají molido. alehawk en "Pizza Fugaceta" http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/pizza-fugaceta#post-174 Mar, 26 May 2009 05:13:32 +0000 alehawk 174@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-de-pizza">Masa para Pizza</a></li><li>200g de Queso Muzarella</li><li>3 Cebollas</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Preparar la masa de pizza y cubrirla con la salsa de tomate.</li><li>Rallar el queso muzarella y, cortar las cebollas en juliana y colocar sobre la masa.</li><li>Hornear hasta que la masa esté dorada.</li> </ol> Si quieren pueden hecharle un chorrito de aceite de oliva. También pueden espolvorearlas con orégano y ají molido. alehawk en "Pizza Cuatro Quesos" http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/pizza-cuatro-quesos#post-172 Mar, 26 May 2009 05:09:38 +0000 alehawk 172@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-de-pizza">Masa para Pizza</a></li><li>100g de Queso Muzarella</li><li>100g de Queso Parmesano</li><li>100g de Queso Fontina</li><li>100g de Queso Provolone</li><li>150cc de Salsa de Tomate</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Preparar la masa de pizza y cubrirla con la salsa de tomate.</li><li>Rallar los 4 quesos y mezclados y colocarlos sobre la masa.</li><li>Hornear hasta que la masa esté dorada.</li> </ol> Si quieren, 1 minuto antes de retirar del horno pueden agregar aceitunas negras o verdes. También pueden espolvorearlas con orégano y ají molido. alehawk en "Pizza Calabresa" http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/pizza-calabresa#post-168 Mar, 26 May 2009 04:54:06 +0000 alehawk 168@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-de-pizza">Masa para Pizza</a></li><li>200g de Queso Muzarella</li><li>Media Longaniza</li><li>150cc de Salsa de Tomate</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Preparar la masa de pizza y cubrirla con la salsa de tomate.</li><li>Rallar el queso muzarella o cortarlo en láminas y desparramarlo por la superficie de la masa.</li><li>Cortar en fetas la longaniza, colocar la pizza en el horno y una vez que el queso esté derretido, colocar las fetas y dejar hornear unos minutos mas .</li> </ol> Si quieren, 1 minuto antes de retirar del horno pueden agregar aceitunas negras o verdes, luego, fuera del horno pueden espolvorearla con orégano y/o ají molido. alehawk en "Pizza Provolone" http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/pizza-provolone#post-167 Mar, 26 May 2009 04:50:19 +0000 alehawk 167@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-de-pizza">Masa para Pizza</a></li><li>200g de Queso Muzarella</li><li>200g de Queso Provolone</li><li>150cc de Salsa de Tomate</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Preparar la masa de pizza y cubrirla con la salsa de tomate.</li><li>Rallar el queso muzarella y el provolone y desparramarlo por la superficie de la masa.</li><li>Hornear hasta que la masa esté dorada.</li> </ol> Si quieren, 1 minuto antes de retirar del horno pueden agregar aceitunas negras o verdes. Chuchi en "GALLETITAS DE QUESO" http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/galletitas-de-queso#post-164 Dom, 17 May 2009 19:10:45 +0000 Chuchi 164@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Ingredientes 125 g. de harina leudante 25 g. de queso rallado 1 yema 75 g. de manteca a punto pomada 1/4 de cucharadita de pimenton Preparación * Bata la manteca con la yema y el pimentón hasta unir todo bien. * Incorpórele el queso rallado y mezcle. * Unale la harina leudante hasta obtener una masa tierna, que no se pegotee. Si hiciera falta, agréguele apenitas más harina. * Vuelque la masa sobre la mesa enharinada, estírela y despeguela de la mesa con la espátula. * Recorte la masa en forma de galletitas y distribuya éstas sobre una placa enmantecada. * Una los recortes sobrantes para hacer más galletitas. * Pínchelas con un tenedor y hornéelas hasta que esten algo doradas y sequitas. NOTA: - Si se desea, antes de hornearlas se pueden pincelar con clara de huevo y decorar con semillas de sésamo, de amapola, un trozo de nuez o de almendras, aceituna, anchoítas, etc.. - Si la masa resultara muy pulvurulenta y no se uniera, se le puede agregar un poco de leche para unirla. Ricardo en "Endibias con manteca y queso rallado (plato caliente)" http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/endibias-con-manteca-y-queso-plato-caliente#post-108 Vie, 01 May 2009 04:31:25 +0000 Ricardo 108@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ INGREDIENTES: (Plato individual) 3 Endibias medianas 30 g. de manteca (aprox. 1,5 a 2 cm. de un pan común de 200g.) Queso rallado, prefentemente algo salado: a gusto PREPARACIÓN: Lavar las endibias y quitarles las hojas marchitas, rotas o manchadas. Ponerlas a hervir en una cacerola cubiertas con suficiente agua fría. Cuando rompa el hervor bajar el fuego y dejarlas hasta que estén blandas al pincharlas con un tenedor, pero teniendo en cuenta no pasarse porque pueden deshacerse. Tiempo promedio: unos 10 minutos, dependiendo del tamaño de las plantas. Una vez hervidas pasar a un tamiz y dejar escurrir pero no tanto como para se enfríen. Colocar las endibias en un plato playo, preferentemente entibiado. Derretir la manteca en una sartén y antes de que se dore espolvorear con queso rallado a gusto, pero no tanto como para que se llegue a formar una pasta. Revolver para distribuir el queso. Cuando la manteca comienza a dorarse, retirar del fuego y distribuir sobre las endibias. Servir inmediatamente. Dado su sabor ligeramente amargo este plato es ideal como acompañamiento de carnes (rojas o blancas) o pescados. Tener en cuenta que se sirve un plato preparado como descripto a CADA COMENSAL; quiere decir que se prepara cada plato individualmente. Vina en "Empanadas de Champignon y Queso Muzzarella" http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/empanadas-de-champignon-y-queso-muzzarella#post-30 Vie, 24 Apr 2009 05:02:52 +0000 Vina 30@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Ingredientes: Champignones fileteados en lata: 220 grs. (Si usan naturales filetearlos y saltearlos con manteca antes de usarlos). Queso Muzarella: 250 grs. Cortado en cubitos pequeños. Un poco de orégano a gusto. <a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-para-tapas-de-empanadas?replies=1#post-32">Una docena de tapas para empanadas</a>. (En argentina se venden las tapas de masa para empanada listas para usar, en paquete). Si viven en países donde las tapas para empanadas no se venden, entonces tendrán que amasarlas de forma casera. (la ventaja es que serán más ricas por ser caseras!). En un recipiente mezclar los champignones trozados junto con el queso muzzarella y el orégano. Tomar las tapas para empanadas de a una y rellenar cada una con un puñadito del preparado. Recuerden mojar con una pincelada de agua todo el borde de la tapa para empanada antes de cerrarla para que selle bien. Haga el repulgue como sea su tradición, a mano o pisando los bordes sellados con un tenedor. Una vez listas las empanadas pueden cocinarse fritas o al horno. (en Argentina venden las tapas para empanadas en paquetes diferenciados, la masa está preparada para hacerlas fritas o al horno). Estarán listas cuando la masa quede dorada.