Mi Cocina, Mis Recetas Tag: tomate

alehawk en "Salsa Picante para Tacos"

alehawk — Lun, 18 Jan 2010 18:01:42 +0000

Ingredientes: <ul><li>3 ajies jalapeños</li><li>6 tomates perita</li><li>Cilantro a gusto</li><li>2 Dientes de Ajo</li><li>Sal</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Cocer los tomates y los ajíes jalapeños en agua por 5 minutos.</li><li>Retirar y pelar los tomates y retirar el cabito de los ajíes.</li><li>Agregar todos los ingredientes en una licuadora y licuar.</li> </ol>

alehawk en "Salsa Barbacoa"

alehawk — Lun, 18 Jan 2010 17:19:38 +0000

Ingredientes: <ul><li>4 cucharadas de Panela o, en caso de no conseguirla, 2 cucharadas de Miel de Abeja</li><li>1 taza de Salsa de Tomate</li><li>2 cucharadas de <a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/salsa-de-mostaza">Salsa de Mostaza</a></li><li>2 cucharadas de Aceite de Oliva</li><li>1 Cebolla rallada</li><li>6 cucharadas de Vinagre de Vino Blanco</li><li>Pimienta Blanca Molida</li><li>2 Dientes de Ajo machacado</li><li>Sal</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>En una olla saltar en el aceite de oliva los ajos y la cebolla.</li><li>Una vez saltados el ajo y la cebolla, colocar a fuego suave, agregar el resto de los ingredientes y cocer por 15 minutos agregando agua para evitar que se seque.</li><li>Una vez cocido y con la consistencia del ketchup retirar el ajo y servir.</li> </ol>

AureaAlba en "Pollo rustido con cariño"

AureaAlba — Vie, 06 Nov 2009 14:07:30 +0000

Típico de mi tierra •1 pollo (1,5kg.) de corral limpio y cortado a octavos •2 manzanas ácidas •8 ciruelas pasas •1 puñadito uvas pasas • 1 puñadito de piñones (no son imprescindibles) •2 cebollas •3 tomates maduros • 8 dientes de ajo con piel • 2 hojas de laurel • 1 copa de coñac o brandy Cortamos la cebolla en juliana gruesa, las manzanas en dados grandes, los tomates pelados y una vez retiradas las semillas y el agua los cortamos en trozos grandes. En una cazuela (de barro si es posible) se fríen en aceite los dientes de ajo con piel y se retiran, a continuación salpimentamos el pollo y lo sofreímos rápido para que dore tan sólo y cierre el poro, le añadimos el resto de ingredientes de una vez y mantenemos el fuego lento, chup, chup… vigilando de vez en cuando para que no se pegue y cueza de forma uniforme. Si gustan los ajos a media cocción se añaden y corregimos de sal si fuera preciso.

alehawk en "Shawarma de Pollo"

alehawk — Lun, 10 Aug 2009 21:46:31 +0000

Igredientes <ul><li>1 pechuga de pollo cortado en tiras</li><li>1 o 2 tomates cortados en tiras</li><li>1 cebolla cortada en tiras</li><li>perejil picado</li><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/salsa-de-shawarma-a-base-de-ajo">Salsa a base de Ajo</a> o <a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/salsa-de-shawarma-a-base-de-yogurt">Salsa a base de Yogurt</a></li><li>1 <a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/pan-de-pita">Pan de Pita</a> por Shawarma</li> </ul> Preparacion <ol type="1"><li>Saltar las tiras de pollo hasta que esten cocidas y separarlas del jugo</li><li>Colocar un pan de pita sobre el agregar las tiras de cebolla, tomate y tiras de pollo</li><li>Agregarle salsa y perejil a gusto</li><li>Cerrar en forma de cucurucho</li></ol> Por lo general, para evitar mancharse, se estila envolver los cucuruchos hasta la mitad con servilletas de papel o bien papel absorvente.

alehawk en "Shawarma de Lomo"

alehawk — Lun, 10 Aug 2009 21:44:30 +0000

Igredientes <ul><li>Medio kilo de lomo cortado en tiras</li><li>1 o 2 tomates cortados en tiras</li><li>1 cebolla cortada en tiras</li><li>perejil picado</li><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/salsa-de-shawarma-a-base-de-ajo">Salsa a base de Ajo</a> o <a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/salsa-de-shawarma-a-base-de-yogurt">Salsa a base de Yogurt</a></li><li>1 <a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/pan-de-pita">Pan de Pita</a> por Shawarma</li> </ul> Preparacion <ol type="1"><li>Saltar las tiras de lomo hasta que esten cocidas</li><li>Separarlas del jugo</li><li>Colocar un pan de pita sobre el agregar las tiras de cebolla, tomate y tiras de lomo</li><li>Agregarle salsa y perejil a gusto</li><li>Cerrar en forma de cucurucho</li></ol> Por lo general, para evitar mancharse, se estila envolver los cucuruchos hasta la mitad con servilletas de papel o bien papel absorvente.

alehawk en "Pizza Jamón y Morrones"

alehawk — Mar, 26 May 2009 05:21:44 +0000

Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-de-pizza">Masa para Pizza</a></li><li>200g de Queso Muzarella</li><li>1 Ají Morron</li><li>100g Jamon Cocido</li><li>150cc de Salsa de Tomate</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Preparar la masa de pizza y cubrirla con la salsa de tomate.</li><li>Rallar el queso muzarella, cortar el ají en juliana y colocar sobre la masa primero el jamon, luejo el queso y por encima en ají.</li><li>Hornear hasta que la masa esté dorada.</li> </ol> Si quieren, 1 minuto antes de retirar del horno pueden agregar aceitunas negras o verdes. También pueden espolvorearlas con orégano, ajo picado y ají molido.

alehawk en "Pizza Cuatro Quesos"

alehawk — Mar, 26 May 2009 05:09:38 +0000

Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-de-pizza">Masa para Pizza</a></li><li>100g de Queso Muzarella</li><li>100g de Queso Parmesano</li><li>100g de Queso Fontina</li><li>100g de Queso Provolone</li><li>150cc de Salsa de Tomate</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Preparar la masa de pizza y cubrirla con la salsa de tomate.</li><li>Rallar los 4 quesos y mezclados y colocarlos sobre la masa.</li><li>Hornear hasta que la masa esté dorada.</li> </ol> Si quieren, 1 minuto antes de retirar del horno pueden agregar aceitunas negras o verdes. También pueden espolvorearlas con orégano y ají molido.

alehawk en "Pizza Roquefort (Queso Azul)"

alehawk — Mar, 26 May 2009 05:04:58 +0000

Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-de-pizza">Masa para Pizza</a></li><li>200g de Queso Muzarella</li><li>200g de Queso ROquefort o Queso Azul</li><li>150cc de Salsa de Tomate</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Preparar la masa de pizza y cubrirla con la salsa de tomate.</li><li>Rallar el queso muzarella y y el roquefort o queso azul y colocar sobre la masa.</li><li>Hornear hasta que la masa esté dorada.</li> </ol> Si quieren, 1 minuto antes de retirar del horno pueden agregar aceitunas negras o verdes. También pueden espolvorearlas con orégano y ají molido.

alehawk en "Pizza Muzarella"

alehawk — Mar, 26 May 2009 05:01:41 +0000

Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-de-pizza">Masa para Pizza</a></li><li>200g de Queso Muzarella</li><li>150cc de Salsa de Tomate</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Preparar la masa de pizza y cubrirla con la salsa de tomate.</li><li>Rallar el queso muzarella y cortar el tomate en rodajas redondas.</li><li>Hornear hasta que la masa esté dorada.</li> </ol> Si quieren, 1 minuto antes de retirar del horno pueden agregar aceitunas negras o verdes. También pueden espolvorearlas con orégano y/o ají molido.

alehawk en "Pizza Napolitana"

alehawk — Mar, 26 May 2009 04:58:00 +0000

Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-de-pizza">Masa para Pizza</a></li><li>200g de Queso Muzarella</li><li>2 Tomates Redondos</li><li>150cc de Salsa de Tomate</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Preparar la masa de pizza y cubrirla con la salsa de tomate.</li><li>Rallar el queso muzarella y cortar el tomate en rodajas redondas.</li><li>1 minuto antes de retirar del horno agregar las rodajas de tomate.</li><li>Hornear hasta que la masa esté dorada.</li> </ol> Si quieren, 1 minuto antes de retirar del horno pueden agregar aceitunas negras o verdes. También pueden espolvorearlas con orégano, ají molido y hasta con ajo picado.

alehawk en "Pizza Calabresa"

alehawk — Mar, 26 May 2009 04:54:06 +0000

Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-de-pizza">Masa para Pizza</a></li><li>200g de Queso Muzarella</li><li>Media Longaniza</li><li>150cc de Salsa de Tomate</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Preparar la masa de pizza y cubrirla con la salsa de tomate.</li><li>Rallar el queso muzarella o cortarlo en láminas y desparramarlo por la superficie de la masa.</li><li>Cortar en fetas la longaniza, colocar la pizza en el horno y una vez que el queso esté derretido, colocar las fetas y dejar hornear unos minutos mas .</li> </ol> Si quieren, 1 minuto antes de retirar del horno pueden agregar aceitunas negras o verdes, luego, fuera del horno pueden espolvorearla con orégano y/o ají molido.

alehawk en "Pizza Provolone"

alehawk — Mar, 26 May 2009 04:50:19 +0000

Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-de-pizza">Masa para Pizza</a></li><li>200g de Queso Muzarella</li><li>200g de Queso Provolone</li><li>150cc de Salsa de Tomate</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Preparar la masa de pizza y cubrirla con la salsa de tomate.</li><li>Rallar el queso muzarella y el provolone y desparramarlo por la superficie de la masa.</li><li>Hornear hasta que la masa esté dorada.</li> </ol> Si quieren, 1 minuto antes de retirar del horno pueden agregar aceitunas negras o verdes.

alehawk en "Salsa de Tomate para Pizza"

alehawk — Jue, 07 May 2009 04:59:04 +0000

Si, es

Chuchi en "Salsa de Tomate para Pizza"

Chuchi — Mie, 06 May 2009 21:28:10 +0000

Hola tio! ( soy la Chuchi ). Te queria preguntar si '' VINA '' es la tia SilVINA. Chuchi ------

alehawk en "Salsa de Tomate para Pizza"

alehawk — Mar, 05 May 2009 06:09:11 +0000

Ingredientes: <ul><li>4 o 5 Tomates Perita</li><li>2 Dientes de Ajo</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Triturar los Tomates</li><li>Picar el Ajo lo mas pequeño que se pueda</li><li>Untar la Pizza</li> </ol> Como paso extra se puede condimentar con sal o pimienta.

alehawk en "Canastitas de Atún"

alehawk — Jue, 30 Apr 2009 05:46:48 +0000

Ingredientes: <ul><li><a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/masa-para-tartas">Masa para Tartas</a></li><li>2 Tomate</li><li>1 lata de atún (150 gramos escurrido)</li><li>3 huevos</li><li>100g de Lechuga</li><li>2 cucharadas de mayonesa</li> </ul> Preparación: <ol type="1"><li>Hacer 12 masas circulares de unos 15 a 20 cm y formar, con estas, 12 canastitas como la de la foto.</li><li>Para armarlas presionar la masa haciendo un doblez hacia afuera, pegar el doblez hacia la izquierda o derecha formando una cavidad y repetir estos pasos hasta lograr una cavidad donde poder rellenar.</li><li>Cortar 1 tomate en rodajas.</li><li>Colocar las canastitas en horno moderado durante 15 minutos colocando dentro 1 rodaja de tomate.</li><li>Hacer 3 huevos duros y picarlos.</li><li>Cortar 1 tomate en cubitos.</li><li>Cortar la lechuga bien fina</li><li>Tomar un recipiente y mezclar la lechuga, el huevo, el tomate y el atún con 2 cucharadas de mayonesa.</li><li>Rellenar las canastas con la mezcla y servir frias.</li> </ol>

alehawk en "Tomate"

alehawk — Lun, 27 Apr 2009 04:58:04 +0000

Jitomate

alehawk en "Estofado de Carne"

alehawk — Vie, 17 Apr 2009 04:06:44 +0000

<ul><li>Carne de Vaca a Elección</li><li>1 o 2 Cebollas (dependiendo la cantidad a cocinar)</li><li>1 o 2 Zanahorias (dependiendo la cantidad a cocinar)</li><li>1 o 2 Tomates (dependiendo la cantidad a cocinar)</li><li>1 o 2 Papas (dependiendo la cantidad a cocinar)</li><li>2 Cucharaditas de Café de Pimentón</li><li>Ajo y Perejil</li><li>Caldo Natural o Concentrado de Carne Vacuna</li><li>Medio Vaso de Vino Tinto</li><li>Sal y Pimienta</li> </ul> Picar el ajo y perejil y ponerlo en aceite creando asi salsa provenzal y ponerlo en una sarten. Cortar papas en cubos, zanahorias en rodajas, picar la cebolla y trozar los tomates. Salpimentar y cortar la carne en cubitos y saltarla en la sarten junto con la provenzal hasta que la carne tome color. Una vez que haya tomado color pasarla, con aceite y jugos pasarla a una cacerola y agregarle los cubos de papa, las rodajas de zanahoria, la cebolla y el vino tinto y cocerla a fuego medio. Agregarle el caldo, los tomates y el pimentón. Revolver hasta que las papas comiencen a cocerse. Si lo desean, en este momento, pueden agregar especias como jengibre, pimientos secos, comino, cúrcuma y tomillo o especias morunas (1 o 2 cucharaditas de café) y revolver hasta que la carne termine de cocerse.