Mi Cocina, Mis Recetas Tema: Medialunas de Manteca

alehawk en "Medialunas de Manteca"

alehawk — Mie, 21 Jul 2010 14:50:05 +0000

Mmmm en la cocina el tema horrible es subjetivo, que fue lo horrible? A mi asi me salen barbaras. Saludos

laura en "Medialunas de Manteca"

laura — Dom, 18 Jul 2010 21:19:46 +0000

Salieron horribles, no se las recomiendo para nada !! ni siqiera la masa tenia la textura de la medialuna. DESASTRE!!

Vina en "Medialunas de Manteca"

Vina — Lun, 27 Apr 2009 05:49:20 +0000

Otra cosa muy común en Argentina es rellenar estas medialunas dulces!! Ya cocidas, listas para comer las medialunas, se abren al medio y se les pone una feta de jamón cocido y una feta de queso de máquina (o queso tipo mar del plata o pategrás), un ratito al horno para que el queso se derrita y listo!! Riquísimas!!

alehawk en "Medialunas de Manteca"

alehawk — Lun, 27 Apr 2009 05:45:03 +0000

Las medialunas son muy comunes en Argentina y se comen en el desayuno o merienda, en general mojandolas en café con leche o <a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/submarino">submarino</a>. Ingredientes: <ul><li>150 gramos de manteca</li><li>50 gramos de levadura</li><li>2 cucharadas de leche</li><li>1/2 kilo de harina</li><li>150 gramos de azucar</li><li>3 huevos</li><li>escencia de vainilla</li> </ul> <ol type="1"><li>Diluir la levadura en leche, preferentemente tivia y agregarla escencia de vainilla.</li><li>Tomar la harina, ponerla en la mesada, y en el centro poner la levadura diluida, los huevos, 120 gramos de manteca y el azucar.</li><li>Derretir la manteca sobrante.</li><li>Mezclar hasta conseguir una masa uniforme.</li><li>Estirar la masa en forma de cuadrado, pintarla con manteca derretida y ojaldrarla doblandola en 3 o en 4 y girandola 90 grados para volverla a amasar. Repetir este último paso unas 5 o 6 veces.</li><li>Dejar descansar la masa por 2 o 3 horas en lugar frio (heladera preferentemente)</li><li>Tomar la masa, estirarla, cortarla en triangulos y enrollar (de la base hacia la punta) y darle forma de medialuna.</li><li>Dejar que se leven y, en horno moderado, colocarlas por 15 minutos.</li> </ol> Pueden pintarse con <a href="http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/almibar-1">almibar</a> para darle gusto dulce.