http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Mi Cocina, Mis Recetas Tema: Pepinitos en Vinagre en Fri, 10 Feb 2012 14:24:36 +0000 http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/pepinitos-en-vinagre#post-241 Dom, 14 Mar 2010 14:30:18 +0000 alehawk 241@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ <p>Ingredientes<br /> <ul><li>1 kg de Pepinos medianos. (no chicos tipo picles, de 10cm de largo aprox)</li><li>1 cucharada de pimienta negra en granos</li><li>1 cucharada de mostaza en granos</li><li>1 ramo de eneldo</li><li>1 cucharada de coriandro</li><li>1 cucharada de laurel</li><li>2 tazas de vinagre de alcohol</li><li>1 cucharada de azucar</li><li>2 cucharadas de sal gruesa</li><br /> </ul></p> <p>Preparación<br /> <ol type="1"><li>Colocar los pepinos crudos lavados en un frasco hermetico junto con todos los ingredientes, cerrar y mezclar.</li><li>Dejar reposar por 5 días.</li><br /> </ol></p> <p>Nota: El reposo puede variar dependiendo de al textura que se le quiera dar. A los 3 días ya pueden comerse. Nótese que el color paso de un verde fuerte al verde oliva tradicionel.<br /> Otra cosa que puede ayudar, en caso de no conseguir eneldo es reemplazarlo por perejil.<br /> <a class='bb_attachments_link' href='http://www.micocinamisrecetas.com.ar/?bb_attachments=241&bbat=24'><img src='http://www.micocinamisrecetas.com.ar/?bb_attachments=241&bbat=24&inline' /></a> </p>