http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Mi Cocina, Mis Recetas Tema: Pulpo a la Gallega en Fri, 10 Feb 2012 14:23:35 +0000 http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/pulpo-a-la-gallega#post-245 Jue, 01 Jul 2010 17:05:56 +0000 alehawk 245@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ <p>Ingredientes<br /> <ul><li>1 o 2 hojas de Laurel</li><li>2 dientes de Ajo</li><li>3 cucharadas de aceite de oliva</li><li>1 y1/5 Cucharada de Pimentón</li><li>Sal</li></p> <p></ul></p> <p>Preparacion<br /> <ol type="1"><li>En una olla colocar laurel, ajo, sal y agua y colocarla al fuego hasta que hierva.</li><li>Una vez hevida el agua remojar el pulpo 2 veces en el agua y la 3ra dejarlo en la misma durante unos 50 minutos aproximadamente. Esto depende del tamaño del pulpo.</li><li>En una fuente colocar el aceite y el pimenton</li><li>Retirar el pulpo cortar en trozos y mezclarlo en la fuente con el aceite y el pimenton</li><br /> </ol></p> <p>Puede ser acompañado con papas.</p> <p>Dato: Si se desea hacer mas tierna la carne se recomienda congelarlo por un par de dias y luego dejarlo descongelando sobre una fuente. </p>