http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ Mi Cocina, Mis Recetas Tema: Tarta de Manzana en Fri, 10 Feb 2012 14:20:23 +0000 http://www.micocinamisrecetas.com.ar/topic/tarta-de-manzana#post-228 Vie, 06 Nov 2009 13:17:03 +0000 AureaAlba 228@http://www.micocinamisrecetas.com.ar/ <p>Tarta de manzana</p> <p>-Cuatro manzanas grandes al gusto (prefiero las ácidas y de carne dura)<br /> -6 claras de huevo<br /> -200 gr. de azúcar<br /> -150gr. de harina repostera<br /> -Azúcar para el molde.<br /> -Limón<br /> -50gr. de manteca</p> <p>Se pelan las manzanas se retiran las semillas y se rocían con gotas de limón para que no ennegrezcan, se cortan en trozos grandes y regulares (a octavos)</p> <p>Se suben las claras a punto de nieve, añadimos el azúcar sin dejar de batir, lentamente y con movimientos envolventes le agregamos la harina.</p> <p>Molde de 22cm. (preferible redondo) Bien untado de manteca, espolvoreamos la base con azúcar en abundancia y pequeños trocitos de manteca, posteriormente colocamos los trozos de manzana de forma regular (van a quedar a la vista) tienen que cubrir todo el fondo por completo, volcamos la masa al molde dándole ligeros toques para que se introduzca bien entre la manzana.</p> <p>Horno a temperatura media, previamente precalentado.<br /> Se puede servir tibio.<br /> **** (Esta tarta sirve para aprovechar las claras sobrantes del Tocino de Cielo) <a class='bb_attachments_link' href='http://www.micocinamisrecetas.com.ar/?bb_attachments=228&bbat=19'><img src='http://www.micocinamisrecetas.com.ar/?bb_attachments=228&bbat=19&inline' /></a> </p>