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Ingredientes:
2 filetes de pescado blanco sin piel cortado en tiras de aprox. 1 cm.
sal y pimienta.
2 cucharadas de harina.
1 huevo.
115 g. de pan rallado blanco o integral.
1 cucharada de perejil fresco picado fino.
Preparacion:
* Precalienta el horno a 200°C. Sazona la harina y ponla en un plato. Enharina las tiras de pescado hasta que queden bien cubiertas.
* Bate el huevo en el cuenco y pasa las tiras de pescado.
* En otro cuneco, mezcla el perejil y el pan rallado. Sazonala. Pasa a las tiras de pescado por esa mezcla y ponlas en una placa para horno. Llevala al refrigerador por 30 minutos.
* Cuando ya halla pasado el tiempo correspondiente, llevarlas al horno en la parte superior de 15 a 20 minutos, dandole vueltas. Retirarlas del horno y listo!