Ingredientes:
- Almibar (1/4 taza agua, 2/3 taza Azucar)
- 3 Claras Batidas a Nieve
- 500g Crema de Leche
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- En un recipiente batir la crema y la esencia a vainilla hasta que espese.
- Batir las claras a nieve y agregar el ammibar caliente cuandoe esté listo.
- Batir hasta que se enfríe
- Colocar en un molde y congelar.
Pueden licuarse y volver a congelar en caso que se desee un helado mas espumoso.
