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Masa para Tartas

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  • Subida hace 2 años días por alehawk

  1. alehawk

    Ingredientes:

    • 100 g. de manteca o margarina fría
    • 175 g. de harina, aprox.
    • 1/4 taza de leche fría

    Preparación:

    1. Tamizar sobre la mesa la harina junto con la sal.
    2. Agregue la manteca o margarina fria y desmenúzela con el cuchillo para convertir todo en un granulado.
    3. Vierta de a poco la leche sobre el granulado mientras aplasta los ingredientes con la cuchara de madera para unirlo en un bloque compacto.
    4. Envolver la masa y dejarla reposar por unos 15 minutos en la heladera.
    5. Una vez reposada estírela dejándola fina y forre con ella una tartera de 20 ó 22 cm. previamente enmantecada y enharinada.

    Publicado hace 2 años #

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