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Ingredientes:
450 g. de harina blanca de fuerza
1 cucharadita de sal
1 sobre de 7 g. de levadura soluble
1 cucharada de aceite vegetal
350 ml. de agua templada
2 cucharadas de harina para espolvorear a la mesada
1 huevo batido para pintar
semillas de sésamo o amapola para decorar
Preparación:
Mezcla la harina, la sal y la levadura en el bol. Añade el aceite y el agua. Remuévelo todo hasta que se forme una masa blanda.
Trabaja la masa en la mesada con un poco de harina para que no se pegue. Trabajela mas o menos 5-7 minutos, hasta que quede elástica. Ponla nuevamente en el bol, tápala con film y déjala reposar hasta que duplique su tamaño( aprox. 1 hora ).
Cuando la masa halla reposado vuelve a amasarla hasta que quede suave. Divídela en fragmentos y dales forma.
Ponlo en una placa para horno.
Cubre los panes con una trapo y déjalos fermentar 30 minutos hasta que vuelvan a duplicar su tamaño. Precalienta el horno a 220° C.
Pinta los panes con huevo batido y despues decóra con semillas de sésamo y de amapola y horneelo en un horno por aprox. 10 a 15 minutos. ( Hasta que esten dorados )
Para dar un toque distinto en ves de poner toda la harina ponemos la mitad (o sea 225 g.) y la otra mitad harina integral. Con esa mezcla obtenemos panes integrales.