Vegetales(15)
Carnes(8)
Pollos(8)
Pescados(12)
Pastas(14)
Postres(21)
Salsas(20)
Varias(33)
Vinos(4)
Tragos(15)
Glosario(63)
Ingredientes
- 1 Papa
- 1 Huevo
- Sal
- Tomar la papa cruda, sin pelarla, lavarla bien y cortar una de sus puntas, mas o menos una rodaja de 2 o 3 centimetros.
- Batir un huevo con sal a gusto.
- Tomar el pedazo grande de papa y con un cuchillo hacer un agujero en ella desde la parte del corte hacia adentro con cuidado de no atravesarla con el cuchillo, verter el huevo dentro del agujero hecho con el cuchillo y utilizar la rojada de papa que cortamos previamente para cerrarla (normalmente se puede clavar las 2 partes utilizando palillos)
- Envolverla en papel aluminio.
- Cocer a las brasas por 20 minutos a media hora aproximadamente dependiendo de la calor del fuego (vigilar su cocción y en caso de ser necesario retirarla antes o dejarla un poco mas al calor).
Puede comerse con cascara.
Normalmente es 1 papa por persona.