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Pepinos Agridulces

(1 mensaje)
  • Subida hace 2 años días por alehawk

  1. alehawk

    Ingredientes:
    En este caso listo la cantidad necesaria como para llenar un frasco mediano.

    • 500g de Pepinos Medianos (Si son grandes cortar en 3)
    • 3/4 litros de Vinagre de Alcohol o Manzana
    • 1/2 litro de agua
    • 25g de Sal fina
    • 3/4 taza de azucar
    • Tomillo
    • Granos de Mostaza
    • Laurel

    Preparación

    1. En una fuente colocar los pepinos, salarlos y dejar reposar por una hora.
    2. Secarlos y poner los pepinos en una olla junto con el agua, azucar, sal y el vinagre y hervir hasta que estén tiernos.
    3. Retirarlos y, junto al liquido del hervor, colocarlos en un frasco junto al tomillo, los granos de mostaza y el laurel.


    Dependiendo del gusto de cada uno pueden dejarlo maserar por un tiempo. En mi caso pueden quedar una semana mínimo.

    Publicado hace 2 años #

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